測試你是什麼起司？

你的結果是：Mozzarella馬蘇里拉

產地：義大利坎帕尼亞和那不勒斯地區。

歷史：起源於義大利南部，傳統的馬蘇里拉由水牛奶製成，現在也有普通牛奶製作的版本。

口感：質地柔軟，富有彈性，加熱後會有拉絲的效果。

風味：味道相對比較清淡，奶香柔和。

推薦吃法：常用於製作Pizza，也可以搭配番茄、羅勒做成經典的義大利式沙拉 Caprese；還可以放在烤麵包上，烤至微微融化，口感更佳。

你的結果是：Brie布里

產地：法國。

歷史：歷史悠久，可追溯至中世紀。

口感：外皮柔軟，裡面質地細膩，接近流心狀，塗抹性佳。

風味：有濃鬱的奶香和淡淡的蘑菇味，隨著成熟度的增加，味道會更濃鬱。

推薦吃法：可以直接搭配麵包、水果食用；也可以放在烤箱中稍微加熱，讓他內部融化後塗抹在餅乾上。

你的結果是：Burrata布拉塔

產地：義大利。

歷史：起源於義大利南部普利亞地區，約始於20世紀20年代。

口感：外部是一層固體狀的馬蘇里拉起司，內部包裹著柔軟的凝乳和鮮奶油，口感豐富，滑嫩細膩。

風味：奶香醇厚，帶有淡淡的甜味。

推薦吃法：搭配新鮮的番茄、羅勒葉、橄欖油和黑胡椒，做成沙拉或義大利麵；也可以搭配烤麵包片食用。

你的結果是：Ricotta里科塔

產地：義大利。

歷史：有著悠久的製作歷史，傳統上是利用乳清製成。

口感：質地輕盈，細膩柔軟，像奶油。

風味：味道比較清淡，帶微甜味。

推薦吃法：可用於製作義大利千層麵、起司蛋糕等甜點；也可以搭配水果、蜂蜜當早餐或下午茶點心。

你的結果是：Camembert卡蒙貝爾

產地：法國。

歷史：誕生於 18 世紀，是法國著名的起司之一。

口感：外皮柔軟，內部質地如奶油般順滑。

風味：有濃鬱的奶香和獨特的黴香，隨著成熟度的提高，味道會更強烈。

推薦吃法：直接搭配麵包、水果食用；也可放入烤箱加熱，搭配烤蔬菜或肉類。

你的結果是：Gouda荷蘭高達

產地：荷蘭。

歷史：起源於荷蘭的 Gouda 地區，有幾百年的歷史。

口感：質地從半軟到硬都有，隨著成熟度增加會變得更硬。

風味：味道溫和，有淡淡的甜味和堅果味。

推薦吃法：可以直接食用，也可以切成薄片夾在三明治中；搭配蘋果、葡萄等水果也很不錯。

你的結果是：Feta菲達

產地：希臘。

歷史：傳統的希臘特色，歷史悠久。

口感：質地柔軟，容易碎掉。

風味：味道鹹鮮，帶有一點酸味。

推薦吃法：常見於希臘沙拉中，搭配番茄、小黃瓜、橄欖等；也可放在烤蔬菜上增加風味。

你的結果是：Cheddar切達乾酪

產地：英國。

歷史：起源於英國的切達地區，有著悠久的傳統。

口感：質地從半軟到硬，有一定的嚼勁，取決於成熟時間。

風味：味道濃鬱，有不同的成熟度可供選擇，成熟度越高味道越強烈。

推薦吃法：可以直接食用，也可以用來製作三明治、漢堡等；搭配蘋果酒或啤酒口感較佳。

你的結果是：Parmesan帕瑪森乾酪

產地：義大利。

歷史：有著幾百年的製作歷史，是義大利的經典起司。

口感：質地堅硬，有顆粒狀。

風味：味道濃鬱，帶有堅果和鹹味。

推薦吃法：常用於義大利麵、燴飯等菜餚中增加風味；也可以直接磨碎撒在沙拉或湯上。

你的結果是：Cottage Cheese茅屋起司

產地：歐美各國較為常見。

歷史：20世紀初在美國流行。

口感：質地柔軟，有一些顆粒感。

風味：味道清淡，略帶酸味。

推薦吃法：可以搭配水果、蜂蜜作為健康的早餐或點心；也可以用來製作沙拉。

你的結果是：Emmental埃蒙塔爾乾酪

產地：瑞士。

歷史：瑞士著名的起司，有著幾個世紀的歷史。

口感：質地較硬，有大的氣孔。

風味：味道溫和，有淡淡的甜味和堅果味。

推薦吃法：可直接食用，也可以搭配火腿、麵包等；適合搭配葡萄酒。

你的結果是：Manchego曼切戈

產地：西班牙。

歷史：西班牙傳統起司，具有獨特的製作工藝，起源於16世紀。

口感：質地較硬，有一定的嚼勁。

風味：有濃鬱的奶香和堅果味。

推薦吃法：直接食用或搭配西班牙火腿、橄欖等；也可用於三明治。

你的結果是：Goat Cheese山羊起司

產地：世界各地都有生產。

歷史：歷史悠久，不同地區有不同的製作風格，在地中海地區較常見。

口感：質地多樣，從柔軟到較硬都有。

風味：味道獨特，通常有一定的酸味和羶味，味道從溫和到辛辣都有。

推薦吃法：搭配水果、堅果食用；可用於沙拉或塗抹在麵包上。

你的結果是：Comté孔泰

產地：法國。

歷史：起源於15世紀，具有悠久的歷史和傳統製作工藝。

口感：質地堅硬，細膩，帶有氣孔。

風味：味道濃鬱，有堅果和水果的香氣。

推薦吃法：直接食用或搭配麵包、水果；適合搭配紅酒。

你的結果是：Swiss Cheese瑞士多孔乾酪

產地：瑞士。

歷史：瑞士的特色起司之一，起源於18世紀。

口感：質地較硬，有許多氣孔。

風味：味道溫和，有淡淡的甜味。

推薦吃法：用於三明治、漢堡等；搭配火腿和瑞士傳統的麵包食用。

你的結果是：Danish Blue藍紋丹麥起司乳酪

產地：丹麥。

歷史：大約始於20世紀中葉。

口感：質地半軟，帶有藍色黴菌紋理。

風味：味道濃鬱，有強烈的藍紋黴菌帶來的獨特風味，帶有辛辣和鹹味。

推薦吃法：搭配水果、堅果食用；也可以用來塗抹在餅乾上，或是搭配酒。